Как следить за персоналом в ночном клубе. Грамотный персонал – успешность фитнес клуба. Как открыть клуб: рентабельность и окупаемость

И выяснили, что клиент покупает образ жизни. То есть возможность ухаживать за собой красиво, получая грамотные рекомендации, волшебный пинок-мотивацию и прочие позитивные эмоции от общения с тренером. Еще это и оснащение зала, кстати, вы знаете, и быстрое обслуживание (грамотный администратор - наше все, и вообще лицо клуба), и чистота в помещениях (а вот это зона ответственности уборщицы).

Исходя из этого формируется необходимый минимум сотрудников в фитнес-клуб:

Администратор - как правило, это 2 сменных сотрудника.

Инструкторы - количество зависит от размера клуба и видов тренировок.

Уборщица - количество зависит от площади клуба.

Советы по грамотному подбору персонала в фитнес-клуб :

1.Инструктора, конечно, хочется самого лучшего. И с высшим медицинским образованием, и с опытом работы, и замотивированного, и лояльного… Задайте себе вопрос - кто его, такого хорошего, отпустит с предыдущего места работы? Если вы и найдете такого человека, хватит ли у вас бюджета платить ему зарплату? А если учесть, что тренеров в штат нужно как минимум двое...

Решение: лучше взять на работу новичка, готового учиться, фаната своего дела с горящими глазами. Хорошая база для вашего будущего тренера: это спортивный опыт+курсы.

Совсем хорошо, если у кандидата есть медицинское образование. Если этого нет, для начала хватит курсов и личных спортивных достижений, главное, чтобы ваш сотрудник был готов постоянно повышать квалификацию. Так вы можете постепенно вырастить “своего” профессионала.

2. Работу - студентам и людям среднего возраста

На роль администратора вполне можно взять девушку-студентку. Да, в пару ей придется нанять такую же студентку дневного отделения для посменной работы. Да, студенты в штате, у которых учеба на первом месте, это не очень удобно для вас. Но давайте посмотрим на это с другой стороны? Старательная студентка заинтересована в подработке, у нее не будет завышенных ожиданий по зарплате. Аналогично, администратором может стать и приятная женщина средних лет по тем же причинам.

3. Клининговые услуги

Можно не брать уборщицу в штат, а заключить договор с клининговой компанией. Вам не нужно платить налоги, оплачивать больничные и т.д. Да и персонал в таких агентствах проверенный.

Кого не надо брать на работу :

Друга . Если у вас есть друг-инструктор, который работает в другом фитнес-клубе, но постоянно рассказывает, что его начальник плохой, и обещает вам прийти работать у вас, и привести с собой клиентскую базу, не соглашайтесь.

Скорее всего, друг наберет себе персональщиков, “поймает звезду”, и будет диктовать вам свои условия. Да и где гарантия, что на роль плохого начальника со временем не назначат вас? Все это может кончится ссорой, и ваш друг уйдет из клуба, и уведет с собой наработанную у вас базу.

Человека-проблему . Лучше взять на должность тренера или администратора барышню с карьерными амбициями, чем с замашками королевы красоты. Первая будет стараться как можно лучше продемонстрировать свои профессиональные качества, а вторая - любоваться собой в зеркале.

НОЧНОЙ КЛУБ. МЕНЕДЖМЕНТ И ПЕРСОНАЛ.

Менеджмент и персонал – это «альфа и омега» разумной организации любого предприятия. Кто и как выполняет работу в ночном клубе, и насколько эта работа (ее компоненты и общий сценарий) целесообразна – все это важнейшие составляющие, необходимые для достижения успеха заведения.

ОБЩИЙ МЕНЕДЖМЕНТ НОЧНОГО КЛУБА. Правильно организованный менеджмент, разумное управление персоналом, и собственным временем позволяют добиться «фантастических» результатов. Что необходимо для этого:

— Продуктивность рабочего места (своего и персонала). Эффективность и э кономия своего рабочего времени, дисциплина, правильное планирование, сокращение непродуктивных затрат . Используйте чек-лист, медиа-план, интеллектуальные карты, оперативный аудит.

— Автоматизм и самообучение. Поставьте на автопилот организацию вечеринок. Все процедуры можно спланировать до мелочей. После каждого мероприятия необходимо провести анализ, найти ошибки, сделать коррекцию на будущее, зафиксировать информацию. Сделать коррекцию сценария.

— Распределение обязанностей и своих сил. Не заниматься самому «пустяками», не брать на себя непосильных задач, делегировать полномочия подчиненным и нанятым работникам.

— Контроль и анализ своей продуктивности, самостоятельно и посредством других «проверяльщиков», в том числе — использовать средства связи, программное обеспечение, службу безопасности. Чек-листы, периодический и выборочный аудит.

— Четкое предварительное планирование с использованием современных программ и интеллект-карт. Полная ментальная карта к Вашей вечеринке позволит увидеть и исправить все минусы вечеринки заранее, до ее проведения. Для создания шаблонов самых масштабных вечеринок используйте такие программы, как MindManager и EDraw MINDMAP.

— Виртуальный офис и экономия времени. Научитесь руководить своим клубом и следить за продуктивностью персонала, не выходя из кабинета, с помощью компьютерных технологий. Быстрый обмен информацией с дизайнерами, спонсорами, радиостанциями, телевидением и т.д.

ПЕРСОНАЛ. Открыть ночной клуб может каждый человек, но как сделать успешным и посещаемым заведение? Для этого необходимо найти высококвалифицированного специалиста в данной сфере. Кто же занимается «раскруткой» клуба? Это – самый главный клубный человек. А в клубе главный тот, к кому приходят гости. И обычно это — арт-директор, или клубный промоутер. Арт-директор, он же главный менеджер — это одновременно маркетолог, начальник отдела продаж, сценарист, режиссер и психолог в одном лице. Промоутер отвечает не только за программу клуба, но и за всю концепцию заведения. Поэтому от промоутера на 80% зависит успех или провал как рядовой вечеринки, так и предприятия в целом. Главной его задачей является создание праздника каждой ночью. Основная задача промоутера — привлечение посетителя. Этой цели служит разработка полной и грамотной концепции, и четкое соответствие ей деятельности заведения. Здесь нет мелочей, важно все — и музыкальный стиль, и бренд-бук клуба, и сценарий вечеринок. Промоутер — человек, ежедневно создающий праздник.

Работники ночного клуба — это менеджеры в разных сферах, рядовые промоутеры, директор, администратор, бухгалтер, повара, бармены и официанты, уборщики, охранники, ди-джей, работники сцены, гардеробщик. В первую очередь, это приветливые и вежливые люди! Как долго может оставаться успешным заведение? Что такое душа клуба, и как поддерживать концепцию заведения от швейцара до уборщицы! Ответ простой, душа клуба — это крепкая и дружная команда! Успех любого проекта зависит в основном от людей, которые в нем участвуют.

Координатор: АГЕНТСТВО КОММЕРЧЕСКОГО ДИЗАЙНА «MAXIM GRES». Подготовка текста: Анатолий Лебедев.

При наборе административного персонала, фитнес предприниматели в 90% случаев ориентируются на собственные ощущения и представления о работе сотрудника. В таком случае, задачи администратора фитнес клуба представляют собой список максимум из 4-5 пунктов в стиле: “контроль работы клуба”, “приветствие гостей”, “выдача ключей” и так далее.

Возможны еще такие обязанности как “постоянная улыбка на рабочем месте”, хотя это, скорее всего, покажется соискателю больше угрожающим, нежели располагающим к отправке резюме.

Именно так составляется большинство вакансий и проводятся собеседования. Конечно, приветствие гостей и прием телефонных звонков в клубе это важные задачи, но что помимо этого должен уметь и делать администратор, чтобы Ваш фитнес клуб стал работать как часы? Давайте попытаемся в этом разобраться вместе.

Проблемные Точки Взаимодействия с Администратором

Первоначально, Вам, как владельцу фитнес клуба, нужно обозначить все точки касания и взаимодействия с будущим администратором. Вместо того, чтобы в двух-трех пунктах описывать всё, Вы должны иметь на руках четкий и детальный список всех обязанностей и инструкций.

Это поможет избежать таких ситуаций, когда администратор фитнес клуба отказывается выполнять определенный объем работы, мотивируя это тем, что это не его обязанность или что “в договоре такого не было”.

И действительно – не было, просто потому, что Вы забыли это обозначить в самом начале. Возможно такие ситуации и редкость, но будьте уверенны: если Вы наняли грамотного человека, такое точно произойдет.

Во избежание этого нам необходимо составить детальный список должностных инструкций, по которому в будущем и будет работать Ваш администратор.

Основные Задачи

В первую очередь администратор несет ответственность за организацию работы клуба. Ему необходимо постоянно взаимодействовать по абсолютно разным вопросам с менеджерами (если такие есть в клубе), тренерами и другим персоналом. Если в вашем клубе нет менеджеров, то их функционал берет на себя администратор.

Ведение Корреспонденции. Диалог с Клиентом

Ключевая обязанность администратора фитнес клуба – подразумевает общение с клиентом. При этом формат общения не должен ограничиваться только встречей клиентов на рецепции, оповещения клиента об услугах Клуба и приемом входящих звонков.

При необходимости администратор обязан осуществлять исходящие звонки и e-mail рассылку с целью: согласовать или изменить время тренировок действующих клиентов, допродать фитнес услуги клуба потенциальным клиентам, получить от клиента обратную связь по качеству предоставления фитнес-услуг.

Часто случается, что потенциальный клиент готов купить клубную карту, но из-за плотного графика попросту забывает перезвонить в клуб и его занятия фитнесом сводятся на нет. Что бы такого не случилось администратору необходимо самому напомнить клиенту о фитнес клубе.

С действующими клиентами, форма такого общения помогает наладить дружественный контакт и звонок администратора станет для них не индикатором продления оплаты, а неким актом вежливости. По итогу, это гарантировано повысит качество сервиса Вашего клуба в глазах посетителей.

Дополнительно о том, как можно повысить уровень сервиса фитнес клуба читайте в статье:

Учет

Одна из основных задач администратора, заключается в мониторинге и учете всех расходов и доходов фитнес-клуба. Тут обязанности могут варьироваться: от составления простых таблиц до формирования сводных ведомостей для бухгалтера. В данном случае будут необходимы навыки работы с программным обеспечением (Word, Excel, 1C).

Администратор также должен проводить анализ остатка сопутствующих товаров, предлагаемых клиенту на рецепции, и проводить их закупку по необходимости. Помимо формирования отчетности, функционал администратора включает в себя работу с любого рода документами в формате «Проверить», «Откорректировать» и «Составить в соответствии с» чем-либо.

Планирование и Составление Графиков

Администратор фитнес клуба отвечает за составление графиков работы персонала, запись клиентов на тренировки. В случае если клиент не пришел на запланированную тренировку, администратор обязательно должен позвонить и узнать причину, показав тем самым, что клиент важен для клуба. Также при проведении мероприятий по презентации клуба, администратор должен подготовить все необходимые для этого материалы.

Сопутствующие Задачи

Все остальные задачи администратора фитнес клуба пересекаются с вышеперечисленными и являются сопутствующими:

Организация ремонта оборудования фитнес клуба (Основная задача – Контроль за порядком в фитнес клубе).
Решение конфликтных ситуаций (Основная задача – Диалог с клиентом).
Продажи фитнес-бара (Основная задача – Функционал менеджера по продажам).
Составление графиков выплат (и выплата) заработной платы персонала (Основная задача – Планирование и составление графиков, взаимодействие с персоналом клуба).

Вот перечень основных задач, которые должен выполнять администратор для обеспечения эффективной работы фитнес клуба. Не все фитнес предприниматели четко прописывают должностные обязанности для административного персонала, что в будущем значительно усложняет работу и не дает вывести сервис фитнес клуба на новый уровень.

Основные Должностные Обязанности

Во избежание этого мы составили для Вас инструкцию должностных обязанностей, которую необходимо проработать с администратором (или кандидатом на эту должность) Вашего клуба. Вы также можете расширить этот список по своему усмотрению.

Инструкция

Должность

Администратор Фитнес Клуба обеспечивает качественную работу Клуба путем выполнения общеадминистративных задач, таких как - обеспечение клиентской поддержки в Клубе, по телефону и e-mail; составление сопутствующей документации; ведение отчетности; координация работы персонала Клуба; наблюдение за порядком и чистотой в Клубе. Эта должность требует от Кандидата самостоятельный и эффективный подход в работе с клиентами и персоналом с целью достичь и удерживать на максимально высоком уровне качество обслуживания в Клубе.

Основные Обязанности

Администрирование работы Фитнес Клуба и взаимодействие с персоналом.
Обслуживание клиентов, презентация Клуба потенциальным и новым клиентам.
Продажа фитнес услуг Клуба.
Прием входящих звонков и осуществление исходящих звонков действующим и потенциальным клиентам Клуба.
Регулярная ревизия ассортимента сопутствующих товаров Клуба и составление заказов.
Первичный осмотр оборудования Клуба на предмет неисправностей. Обеспечение качественного ремонта по необходимости.
Ведение отчетности по всем статьям доходов и расходов Клуба. Составление документации по запросу Управляющего.
Ассистирование в продвижении Клуба и e-mail рассылках.
Ассистирование в презентациях и проектах Клуба по запросу Управляющего.

♦ Капитальные вложения в ночной клуб: 778 000 рублей
♦ Рентабельность проекта: 22%
♦ Срок окупаемости: 17 месяцев

При нынешнем быстром темпе жизни потребность в качественном отдыхе становится всё более актуальной. Жители больших и маленьких городов хотят после тяжелых рабочих будней провести время в приятной обстановке, слушая хорошую музыку и общаясь.

По этой причине открытие ночного клуба является перспективной идеей для бизнеса.

Для того чтобы планировать деятельность и путь развития проекта, необходимо составить бизнес план ночного клуба .

Это дело можно доверить профессионалам. Однако посторонние люди не могут полноценно вникнуть во всю подноготную вашего дела.

Поэтому лучше сделать это самостоятельно. Не страшно, если раньше вы ничем подобным не занимались.

Изучите предложенный типовой план ночного клуба и составьте собственный по этой схеме.

Бизнес-план ночного клуба: планирование

Резюме проекта

В резюме бизнес плана ночного клуба необходимо указать кто, где и почему решил открыть фирму. Ответить на вопросы нужно максимально кратко: 5-7 предложений. Раскрыть тему подробнее вы сможете позже.

Среди целей открытия такого заведения могут быть такие пункты:

Удовлетворение потребности жителей города N в существовании места для отдыха и танцев, которое оказывает услуги в ночное время и по приемлемым ценам.
Организация ночного клуба с высоким уровнем рентабельности.
Получение прибыли от деятельности.

К целям, указанным в бизнес-плане клуба нужно время от времени возвращаться, чтобы не терять курс развития проекта.

Маркетинговый план развития ночного клуба

Обзор рынка:

Обзор существующего рынка сферы развлечений и отдыха – первоочередная задача.

Чтобы составить полную картину потенциала развития, в бизнес-плане предприниматель должен ответить на несколько вопросов:

Какой уровень конкуренции в выбранном городе, районе?
Какие из ночных клубов наиболее популярны и почему (особые «фишки», тематика, скидки, акции)?
Кто станет основными клиентами заведения (пол, доход, род деятельности)?
Какое местоположение для ночного клуба будет наиболее удачным?

Целевая группа:

Публика, посещающая ночные клубы очень разношерстная.

Поэтому точные данные для бизнес плана можно получить лишь для конкретного типа заведения. В среднем показатели следующие:

возраст: 15-35 лет;
доход: средний и выше среднего;
род деятельности: студенты, офисные работники, бизнесмены;
мужчины и женщины примерно в равных пропорциях.

Конкурентные преимущества:

Как правило, в любом городе уже есть действующие ночные клубы.

Чтобы выделяться среди конкурентов, вам необходимо проанализировать их деятельность и определить список преимуществ, которые выгодно подчеркнут будущий ночной клуб на их фоне.

Затраты на открытие (ориентировочный список)

Это минимальные ориентировочные суммы расходов.

Чтобы оформить готовый список и стоимость необходимых затрат на ночной клуб, стоит пользоваться таблицами, которые выносятся в отдельное приложение бизнес плана.

…в приведенный список не вошла цена покупки помещения, так как рассматривается пример с его арендой.

Поэтому цифры указываются в другом разделе бизнес плана, именуемом «ежемесячные расходы».

№	Название	Цена (руб.)
	Итого:	777 230 руб.
1.	Оформление бумаг, составление бизнес плана	28 000
2.	Ремонт и оформление помещения	300 000
3.	Световое оборудование:	178 730
	«Центральный»	91 500
	Сканер	30 500
	Вращающаяся голова	42 700
	Стробоскоп	6 100
	Дым-машина	4 880
	Диско-шар	3 050
4.	Музыкальное оборудование	90 500
5.	Мебель	120 000
6.	Посуда	60 000

Финансовый раздел бизнес плана ночного клуба:

Ежемесячные расходы

В ежемесячные траты на содержание ночного клуба бизнес-плана могут входить:

Стоимость аренды помещения.
Выплата налогов и затраты на документацию.
Оплата рекламы.
Особо активно она должна финансироваться до момента открытия и в первые месяцы существования заведения.
Но и после достижения уровня стабильности реклама должна быть.
Заработная плата персоналу – в среднем около 35% от выручки.
Расходники (посуда, средства для уборки, канцелярия, ингредиенты для бара и кухни).

О том, как правильно управлять ночным клубом — смотрим в данном видео!

Выручки ночного клуба и окупаемость

Для подсчета окупаемости клуба в бизнес плане стоит учесть, что основной поток клиентов фиксируется в выходные и праздничные дни. Таких за год набирается около ста и в этом случае следует ожидать 70% наполняемости клуба.

При чеке «среднего посетителя» 650 рублей только за этот период выручка составит 9 500 000 рублей. Общая за год равняется приблизительно 15 500 000 рублей.

С вычетом ежемесячных расходов, чистая прибыль за год составит от 2 759 500 рублей.

Таким образом, рентабельность заведения будет на уровне 22%, а срок окупаемости – 17 месяцев.

Открыть свой бизнес тяжело в любом случае. Но нет большего удовольствия, чем работать на себя, занимаясь при этом любимым делом.

Если целеустремленный и упорный человек ставит себе цель, он обязательно её достигнет. И лучшим вариантом оформления этой цели станет подробный бизнес план ночного клуба . Предприниматель, готовый уделить ему должное внимание, который вложит в развитие проекта все свои силы, гарантированно добьется успеха.

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

Менеджер по персоналу (HR-менеджер) — специалист, отвечающий за формирование кадровых ресурсов в организации. Профессия подходит тем, кого интересует психология и обществознание (см. выбор профессии по интересу к школьным предметам).

Профессия HR-менеджера (HR расшифровывается как Human Resources - человеческие ресурсы) относительно молодая, пришла в нашу страну с Запада в 1990-х годах и заменила так называемых “кадровиков”. Рекрутинг и делопроизводство лишь малая доля обязанностей менеджера по персоналу. Современный HR-менеджер это стратегический управленец, в его обязанности входит формирование кадровой политики предприятия, в которую входит разработка системы обучения персонала, поддержание здорового психологического климата в коллективе, мотивация сотрудников. Менеджер по персоналу относится к категории руководителей. Его главная задача - обеспечение эффективности работы человеческого ресурса. От деятельности HR-менеджера во многом зависит успех предприятия. Кадры решают всё. Старый лозунг актуален и по сей день. И именно от менеджера по персоналу зависит количество нужного персонала, его развитие и мотивация.

В крупных компаниях существуют целые отделы или департаменты по управлению персоналом, в которых работаю несколько сотрудников. У каждого специалиста свои конкретные задачи: рекрутинг, делопроизводство, обучение и т.д. Обычно возглавляет кадровую службу HR-директор или Директор по персоналу. В маленьких компаниях кадровыми вопросами обычно занимается один специалист, в задачи которого входят те же вопросы что у HR-менеджеров крупных фирм, только в меньших масштабах.

Обязанности менеджера по персоналу:

организация работы с персоналом;
работа с кандидатами, проведение собеседования, принятие решения годен кандидат или нет;
обеспечение укомплектования организации работниками необходимых профессий;
определение потребности в персонале;
организация обучения персонала (проведение тренингов, обучающих семинаров, курсов повышения квалификации);
доведение информации по кадровым вопросам и важнейшим кадровым решениям до сотрудников организации;
участие в принятии решений по вопросам найма, перевода, продвижения по службе, понижении в должности, наложения административных взысканий, увольнения сотрудников предприятия;
составление и оформление трудовых договоров;
ведение личных дел работников и другой кадровой документации;
руководство подчинёнными ему работниками;
наблюдение за рынком труда, информирование руководства о сложившейся ситуации с кадрами, средней заработной плате;
создание кадрового резерва, создание системы мотивации труда.

Необходимые профессиональные навыки и знания

знание трудового законодательства;
знание основ социологии;
навыки работы с кадровой документацией, знание основ делопроизводства, норм охраны труда;
навыки делового общения и знания в области психологии;
грамотный русский язык;
знание основ рыночной экономики;
владение современными методами оценки персонала и регламентации его функций;
умение правильно читать резюме, знание существующих тестов для проверки кандидатов и какие из них эффективны, умение оценить компетентность кандидата;
знание современных концепций управления персоналом;
знание общих целей развития организации и направления кадровой политики;
наличие организаторских способностей;
умение планировать время.

Личные качества

коммуникабельность;
самообладание;
беспристрастность;
внимательность;
добросовестность;
этичность;
уверенность в себе;
активная жизненная позиция;
стрессоустойчивость;
адаптивность;
стратегическое мышление;
креативность.

Обучение на менеджера по персоналу

Московский центр образования "ПРЕСТИЖ" проводит . Внутрифирменное управление персоналом, технологии подбора, расстановки, карьерного роста, мотивирования персонала, а так же современные концепции управления, основы конфликтологии, психология управления, экономическая теория, право, современные информационные технологии, делопроизводство и др. Помесячная оплата.

Межрегиональная Академия промышленного и строительного комплекса (МАСПК) приглашает пройти обучение по программе начинающих HR-специалистов и тех, кому интересна эта профессиональная сфера. Курсы переподготовки при МАСПК – это качественное дополнительное образование в комфортном формате дистанционного обучения.

Российский институт профессионального образования "ИПО" - проводит набор учащихся на получение специальности по дистанционной программе профессиональной переподготовки и повышения квалификации. Обучение в ИПО - это удобное и быстрое получение дистанционного образования. 200+ курсов обучения. 8000+ выпускников из 200 городов. Сжатые сроки оформления документов и обучение экстерном, беспроцентная рассрочка от института и индивидуальные скидки. Обращайтесь!

На этом курсе можно получить профессию специалиста по кадровому аудиту за 3 месяца и 10 000 руб.: - Одна из самых доступных цен в России; - Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца; - Обучение в полностью дистанционном формате; - Крупнейшее образовательное учреждение дополнительного проф. образования в России."